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FRaU12月号に掲載されました～。 ｢トラふぐ｣がバッチりと！
実のところ ふぐ処やまぐち県に住んでいながら河豚なんてほとんどって言っていいほど食べた事は
ありませんでした。 ま～高いですし。。。
でも、旅館を継いで食べる機会が格段に増えたわけですが、（と言うよりも無理やり機会を作ったぁ～）
はっきり言いまして、私が今まで食べてきた魚類の中でこの魚の右に出る魚はいません。
と～くにトラフグの唐揚げが大好きなのですが、
身質が、魚でもなく鶏肉？かえるの肉？ いいえこれが河豚なんです。
と言わんばかりに独特な味わいと強烈な旨味持っています。
これぞ 山口最強の｢ぶち旨し｣の一品と言えるでしょう。
この冬 是非 ｢ぶち旨し｣を体験してください!!
あっ、勝手な思いつきのノリですが、来年3月末まで｢ふぐ会席｣をお取りのお客様で
お食事中に｢ぶち旨し｣（ブチウマシ）とスタッフに言っていただくと もれなくぶち旨し｢黄金の燻たま｣たった一個プレゼントします!!
ぶち旨し 推進委員会 代表 てしまひでき でした。
七五三。@北方八幡宮
長女 「歌七多－かなた」 はMADE in CANADAが由来です。（笑）
私が旅館を継いだ頃は、ほとんどお客様がなく、倒産寸前の状態まで陥っていました。
そんな中、2歳だった歌七多はマスコットガールとまで言いませんが、小さい浴衣を着てお客様に
「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」を連呼し、お客様に可愛がられるとともに、私の大きな
支えになってくれました。
なんとか今旅館が持ちこたえている原動力はそこにあるのかもしれません。
最近はキスもしてくれなく、生意気ばかり言うようになり、怒ってばかりの私ですが
すんごく彼女に感謝しています。
※ちなみに最近は品がないので表にはあまり出ませんのあしからず。。。（汗）
(左)姫萌 （中）一閤 (右)歌七多
一閤も3歳なので七五三で。。。アイスクリームが食べたくてふてくされています。
密かに｢姫萌｣が一番大物になりそうな要素を持っています。。。
必ず足を上げるんです。。。行儀悪くすみません。。。（汗）
以上 てしま旅館の未来を支える3人兄弟でした。
てしたまご1周年記念イベントの風景。（2日目）
「てしたまごで卵ご飯を食べようの」会。
エコもふまえ参加される皆様には Myお茶碗、Myお箸をご持参いただきました!!
沢山のご参加ありがとうございました!!
で、
「まんじゅう焼き体験」なんかもやってみました・・・森重パンチ氏がかなりテンパり具合。。。（汗）
2周年に向けてさらに楽しい「てしたまご」をつくっていきたいと思います。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします!!
いよいよ1周年祭り、明日に迫ってきました!!
今日は最終追い込みです。ぜんぜん間に合っていません。（汗）
↑てしたまごTシャツ登場!! カラーは4色。子供バージョンもあります!! 裏にもロゴあり。
（左から）村岡店長・尚平ちゃん・一閤・あほ番頭。
塗装が終わり商品ディスプレイに追われる村岡氏。
「てしまdeシュー」を入れる袋。
POPまわり。
それでは皆様 明日をお楽しみに♪
てしたまごの新しいテキスタイルパターンをアチコチにちりばめました。（壁の丸がそれです。）
焼き台の後ろにもばっちりと。。。
明日は、これでもか!!
っと言うぐらいこのパターンを使用したもろもろをUPします。
11月1日・2日と「てしたまご1周年」記念イベントを行います!!
おかげさまで何とか1周年持ちこたえる事が出来ました。心より感謝しております。
で、
新商品をリリースするにあたり冷蔵ショーケースがいるので購入する事に・・・↑
え？中古？
そうですヤフオクです。（笑）
もちろん「てしま旅館」的にこれで終わるわけがありません!!
先日ご紹介したロンドンに行ってしまった武永君の最後のデザインです。（帰国したらまたお願いするけど。）
remix!!
見事にはまっちゃいました!! 今から漆喰を塗ります。
てしたまごは11月1日の1周年と同時に、さらにてしま旅館らしいショップに生まれ変わります!!
本日から4日間、1周年OPENまでの模様を毎日UPしますので、お見逃し無く!!
姫萌himemo1歳。 てしま旅館オリジナルのSOUSOUお絞りを陳列。
↑楽しそうなおじちゃん二人と、楽しそうじゃない姫萌。
前回の姫萌の登場がお粗末だと身内批判があった為、おじちゃんの協力により再び登場。
（おじちゃん左）森重パンチ氏。（おじちゃん右）フジヤマン。
森重おじちゃん37歳に鉄拳を食らわす姫萌1歳。
手島儀一所有のてしま農園で育った無農薬枝豆。
いつもの食卓に並ぶのは冷凍枝豆ですが、無農薬で育てた枝豆は旨味が全然違います!!
みなさんも是非育ててみてはいかがでしょうか！？
ちなみに「てしま農園」のお野菜は手島儀一所有の為、手島儀一が90％を食します。
姫萌（himemo）ファーストシューズ・・・
長女、歌七多は姉からもらったエルメスの靴。
長男、一閤は友達からもらった、カッチョいいMIZUNOの靴。
次女、姫萌は、サンリブで買った４８０円の靴。 ごめんよ～。
なぬ！？
満面な笑顔で芋を見つめる手島儀一80歳。(焼芋にしようかの～。)
