FRaU12月号に掲載されました～。 ｢トラふぐ｣がバッチりと！
実のところ ふぐ処やまぐち県に住んでいながら河豚なんてほとんどって言っていいほど食べた事は
ありませんでした。 ま～高いですし。。。
でも、旅館を継いで食べる機会が格段に増えたわけですが、（と言うよりも無理やり機会を作ったぁ～）
はっきり言いまして、私が今まで食べてきた魚類の中でこの魚の右に出る魚はいません。
と～くにトラフグの唐揚げが大好きなのですが、
身質が、魚でもなく鶏肉？かえるの肉？ いいえこれが河豚なんです。
と言わんばかりに独特な味わいと強烈な旨味持っています。
これぞ 山口最強の｢ぶち旨し｣の一品と言えるでしょう。
この冬 是非 ｢ぶち旨し｣を体験してください!!
あっ、勝手な思いつきのノリですが、来年3月末まで｢ふぐ会席｣をお取りのお客様で
お食事中に｢ぶち旨し｣（ブチウマシ）とスタッフに言っていただくと もれなくぶち旨し｢黄金の燻たま｣たった一個プレゼントします!!
ぶち旨し 推進委員会 代表 てしまひでき でした。
