てしまかない　その１

今日の"てしまかない"　あまった豆腐と頂き物の万願寺、そしてサクサク揚鱧のあんかけ。

低温でゆっくり鱧を揚げるのがポイント。焦げることなく芯までサクサク食べれます。ぶち旨し。

　
当館には"まかない"のシステムはないのですが、いつの間にか勝手に道を作った森重氏37歳。

この人、なんとどんぶり２杯も味噌汁のんでしまうんです。たぶん700ccはあるかと・・・（汗）